Übersicht Kaffeesektor

© SFL/Christina Archer

09. Oktober 2026

[ESP] Impulsando el diálogo sobre los ingresos dignos en GCP10 y SCTA 2026

¿Cómo pueden las prácticas de compra responsable contribuir a fortalecer los medios de vida de los productores y garantizar el suministro de café a largo plazo? Durante varios eventos del sector cafetero celebrados en Suiza del 28 de septiembre al 2 de octubre (“Swiss Coffee Week”), la SASI participó en el 10.º aniversario de GCP y en el SCTA Coffee Forum. Los intercambios se centraron en cómo las alianzas a largo plazo, la colaboración y una compra responsable pueden contribuir a unos ingresos dignos y a cadenas de suministro de café más resilientes.

30. September 2026

[ESP] La colaboración impulsa una visión compartida sobre la compra responsable de café

Global Coffee Platform, Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ), IDH y Solidaridad han anunciado su colaboración para desarrollar conjuntamente una Guía del Sector Cafetero para la Compra Responsable.

© IHCAFE 2026

31. August 2026

[ESP] Medios de vida cafeteros en Honduras: ingresos dignos según IHCAFE

En una entrevista con el subgerente técnico, Néstor Javier Meneses explica cómo el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) está colaborando con los pequeños productores para crear fincas más productivas y resilientes, y un futuro mejor para las familias cafetaleras.

[ESP] Avances en 2025 del Grupo de Trabajo en el Sector Cafetero

El Grupo de Trabajo de Minoristas Alemanes sobre Ingresos Dignos en el Sector Cafetero reúne a minoristas alemanes con el objetivo de fortalecer los medios de vida de pequeños productores de café en Honduras y Perú. Junto con socios y organizaciones de productores en los países del proyecto, el Grupo de Trabajo combina prácticas de compra responsable con medidas orientadas a fortalecer una producción resiliente y las organizaciones de productores, al tiempo que fomenta la colaboración a lo largo de la cadena de suministro del café. Los siguientes hitos ofrecen una mirada retrospectiva a 2025 y reflejan los avances logrados a lo largo del año.

[ESP] La GIZ y sus socios organizaron un taller sobre las perspectivas de los productores en la World of Coffee 2026

El 26 de junio se celebró el taller “The Producers’ Perspective” en el marco de la World of Coffee 2026, en Bruselas. Organizado por la Global Coffee Platform (GCP), IDH, Solidaridad, GIZ y el Sustainable Food Lab (SFL), el encuentro reunió a actores del sector cafetero de Brasil, Honduras, Liberia y Mozambique para intercambiar experiencias y reflexionar sobre las prácticas de compra responsable desde las distintas perspectivas de los productores.

© GIZ / Bill Salazar Rioja

[ESP] Jóvenes y mujeres fortalecen su liderazgo para generar ideas de negocios verdes e inclusivos

Con el objetivo de fortalecer el liderazgo juvenil y promover la inclusión de las mujeres en zonas rurales, en mayo se llevó a cabo en Pichanaki, Perú, un taller sobre emprendimiento ecológico e inclusivo dirigido a jóvenes líderes y lideresas. Durante la jornada, las participantes analizaron la dinámica económica regional, desarrollaron habilidades clave en pensamiento de diseño y liderazgo, y practicaron la elaboración y presentación de propuestas de proyectos.

© GIZ / Bill Salazar Rioja

[ESP] Avanzando hacia Prácticas de Compra Responsable para Garantizar Ingresos Dignos en el Sector Cafetalero

Los principales actores del sector cafetero peruano se reunieron en Lima este mayo para alcanzar un consenso sobre las prácticas de compra responsable, identificar diferentes perspectivas y retos, y analizar los efectos de las prácticas de compra a lo largo de la cadena de suministro. La colaboración activa de los principales actores y las perspectivas compartidas servirán de base para la elaboración de directrices sectoriales sobre prácticas de compra responsable.

© GIZ

[ESP] Cómo afrontan las organizaciones cafeteras los efectos del cambio climático

La producción de café en Perú se enfrenta a retos cada vez mayores, pero en la Selva Central está surgiendo una respuesta diferente. Las y los productores están adoptando nuevas prácticas para mejorar la productividad, la resiliencia y la gestión de las explotaciones. Gracias a la formación, a las parcelas de demostración y al intercambio de conocimientos entre agricultores, ya se están observando resultados tangibles que están transformando la forma de producir café de manera más sostenible.

© GIZ

[ESP] Impulsando el empalme generacional en la caficultura hondureña desde CAFEXPO

El proyecto "Hacia Ingresos Dignos en el Sector del Café" del Grupo de Trabajo de Minoristas Alemanes brindó su apoyo al Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) en la CAFEXPO 2026, en la cual se impulsó la competitividad del café hondureño bajo los pilares de relevo generacional, resiliencia climática e innovación tecnológica. Durante el evento, se desarrolló un panel con jóvenes productoras y productores de café, sobre el empalme generacional, destacando la importancia de involucrar a las nuevas generaciones en el futuro del café de Honduras.

GIZ

[ESP] Diálogo estratégico entre actores claves del sector cafetalero en Honduras

La GIZ coordinó un taller para partes interesadas en Honduras el 6 de marzo de 2026, en el marco del Grupo de Trabajo de los Minoristas Alemanes sobre el salario digno en el sector cafetero. El taller reunió a diversas partes interesadas y actores relevantes del sector cafetero, fomentando el intercambio y el diálogo sobre el salario digno en el sector.

GIZ

[ESP] Gira de campo en APROCOMSA: diálogo y aprendizaje en torno a los ingresos dignos en el café

Representantes del Grupo de Trabajo de Minoristas Alemanes, la Embajada Alemana y GIZ visitaron las instalaciones de la organización de productores APROCOMSA y la finca La Colmena junto a productores y al equipo de APROCOMSA. Durante la visita a la finca modelo La Colmena se conocieron prácticas productivas, calidad del café y experiencias del sector vinculadas al objetivo de avanzar hacia ingresos dignos para las familias cafetaleras.

15. Dezember 2025

Baseline Studie der Haushaltseinkommen im Kaffeesektor in Peru & Honduras

Die Baseline Studie, veröffentlicht von der Deutscher Einzelhandels Arbeitsgruppe, untersucht Daten zum Haushaltseinkommen und Bedarfsanalysen aus dem Kaffeejahr 2024/2025 und liefert wichtige kontextbezogene Einblicke in den Kaffeesektor Perus und Honduras. Damit bietet sie der Arbeitsgruppe eine evidenzbasierte Grundlage für laufende und neue Projektaktivitäten.

27. November 2025

Konferenz in Peru: „Über den Preis hinaus: Strategien für ein nachhaltiges Einkommen für Produzenten“

Die Konferenz „Über den Preis hinaus: Strategien für ein nachhaltiges Einkommen für Produzenten“ fand am 27. November in Lima statt und wurde von der Deutschen Entwicklungszusammenarbeit, der NGO Rikolto und dem Entwicklungsprogramm der Vereinten Nationen (UNDP) organisiert. Die Veranstaltung markierte den Auftakt der Aktivitäten des Kaffee-Symposiums im Rahmen der Expocafé 2025 in Peru, der größten nationalen Fachmesse des Sektors.

© GIZ / Bessy Argueta

17. Oktober 2025

Projekt zu existenzsichernden Einkommen im Kaffeesektor während der 140. Sitzung des Internationalen Kaffeerats der ICO in Honduras vorgestellt

Auf der 140. Jahrestagung des Internationalen Kaffeerats der ICO, die vom 13. bis 17. Oktober 2025 in San Pedro Sula, Honduras, stattfand, wurde das Projekt zu existenzsichernden Einkommen im Kaffeesektor in Honduras und Peru vorgestellt.

© GIZ / Santiago Zambrano Hernández

19. September 2025

Erster Workshop in Pichanaki (Peru): Arbeitsagenda für die Nachhaltigkeit des Kaffees über den Preis hinaus

Mit dem in Pichanaki durchgeführten Workshop im Rahmen der Aktivitäten der Arbeitsgruppe des dt. Einzelhandels zu existenzsichernden Einkommen im Kaffeesektor wurde der Grundstein für eine nachhaltige und verantwortungsvolle Kaffeeproduktion in der zentralen Region Junín in Peru gelegt.

© GIZ / Clara Labartino

31. August 2025

Stronger Together: Aus der Selbstverplichtung wird gemeinsames Handeln in Honduras und Peru

Peru und Honduras sind wichtige Kaffeeexportländer für den deutschen Einzelhandelsmarkt und wurden als Ausgangspunkt für ein Pilotprojekt der EH-AG zu existenzsichernden Einkommen ausgewählt.

© Clara Labartino

Auf dem Weg zu existenzsichernden Einkommen in Kaffeelieferketten: Neue Initiative der EH-AG startet Projektumsetzung

Die Arbeitsgruppe des dt. Einzelhandels (EH-AG) hat ein gemeinsames Projekt zu existenzsichernden Einkommen initiiert, um die Lebensgrundlage von kleinbäuerlichen Kaffeeproduzent*innen in Honduras und Peru zu stärken.