[ESP] Medios de vida cafeteros en Honduras: ingresos dignos según IHCAFE
En una entrevista con el subgerente técnico, Néstor Javier Meneses explica cómo el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) está colaborando con los pequeños productores para crear fincas más productivas y resilientes, y un futuro mejor para las familias cafetaleras.
La búsqueda de ingresos dignos en el sector cafetero requiere una colaboración profunda con instituciones nacionales que comprendan las realidades locales. En Honduras, el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE) actúa como ejecutor técnico de la política cafetera del país, trabajando directamente con las familias productoras a través de 50 agencias de extensión repartidas por todo el país. A través de su colaboración en el proyecto «Ingresos dignos», el IHCAFE aporta décadas de experiencia en investigación, redes de extensión en el campo y un compromiso con el cultivo de café sostenible, competitivo e inclusivo.
Hablamos con Néstor Javier Meneses, subgerente técnico del IHCAFE, para conocer la perspectiva de IHCAFE sobre los ingresos dignos, las oportunidades que este proyecto representa para el sector cafetero hondureño y cómo sus experiencias pueden contribuir a un cambio sistémico más amplio.
¿Cuál es el rol de IHCAFE en el sector cafetalero de Honduras?
IHCAFE: IHCAFE es el ejecutor técnico de la política cafetalera del país y trabaja para promover una caficultura sostenible, competitiva e inclusiva. Una parte fundamental de su labor es generar conocimiento a través de la investigación y trasladarlo directamente a las familias productoras mediante sus equipos de extensión. Actualmente cuenta con 50 agencias de extensión, cuyos técnicos trabajan con productores mediante metodologías como las Escuelas de Campo. Además, desarrolla investigación en áreas como mejoramiento genético, manejo integrado de plagas, buenas prácticas de beneficiado, manejo agronómico y nutrición del cafetal.
¿Qué significa hablar de ingresos dignos desde la perspectiva de IHCAFE?
IHCAFE: Para IHCAFE, el objetivo final es contribuir a mejorar las condiciones de vida de las familias productoras. Esto implica aumentar la productividad y rentabilidad de las unidades productivas, pero también procurar que los ingresos sean suficientes para cubrir dignamente los costos de vida de las familias caficultoras. Por ello, además de transferir conocimientos técnicos, se promueven alternativas de diversificación de ingresos, tanto dentro de la producción de café como mediante otras actividades que fortalezcan la economía de las familias.
¿Qué oportunidad representa el proyecto Ingresos Dignos para el sector cafetalero hondureño?
IHCAFE: El proyecto representa una oportunidad para apoyar a las familias productoras a mejorar sus ingresos y fortalecer sus fincas, haciéndolas más productivas, sostenibles y resilientes frente a los desafíos actuales de la caficultura. Una de las apuestas es la estrategia “renovar sin dejar de producir”, que contempla un mejor manejo de las plantaciones, nutrición, podas, manejo agroforestal y fitosanitario, entre otras prácticas orientadas a recuperar y aumentar la productividad. Sin embargo, mejorar los ingresos no depende únicamente de producir más café. También implica gestionar mejor los recursos de la finca, reducir costos, llevar registros y desarrollar alternativas de diversificación. En este proceso, la participación de mujeres y jóvenes es fundamental para generar nuevas oportunidades y contribuir al relevo generacional del sector.
¿Cómo visualiza IHCAFE la posibilidad de escalar o dar continuidad a esta iniciativa?
IHCAFE: La expectativa es que las experiencias desarrolladas con las organizaciones participantes puedan convertirse en modelos que posteriormente sean replicados en otras regiones del país. La red de técnicos, centros de investigación y espacios de capacitación de IHCAFE representa una oportunidad para compartir los conocimientos y experiencias generados. La meta es que las capacidades permanezcan en las organizaciones y familias productoras más allá de la duración del proyecto. De esta manera, el proyecto busca dejar un modelo consolidado y escalable de mejoramiento de la productividad y diversificación de ingresos, que contribuya a fortalecer una caficultura hondureña con mejores oportunidades para las familias productoras y las nuevas generaciones.
Actividad realizada en el marco del proyecto “Hacia Ingresos Dignos en el Sector Café de Honduras”.